Чем отличается голубика от черники по свойствам

Для многих не секрет, что свежие ягоды очень полезны для здоровья. В них содержится великое множество полезных веществ, которые способны улучшить здоровье человека, его внешний вид и укрепить нервную систему. Даже в обработанном виде многие ягоды сохраняют максимум полезных веществ и свойств. Например, ягоды черники и голубики считаются невероятно полезными в любом виде. Все примерно представляют себе, как выглядят эти ягоды, но вот отличие голубики от черники известно далеко не всем. А может, это и вовсе одна ягода, называется везде по-разному?

Как две капли воды, а есть ли отличия?

На самом деле, черника и голубика – две разные ягоды. Между ними действительно много сходств, и этим объясняется путаница, возникшая вокруг них. А все потому, что ягоды относятся к одному семейству вересковых, обе преимущественно произрастают в лесах и имеют схожую внешность. Однако, отличий голубики от черники немало. Чтобы научиться различать эти ягодки, сначала кое-что о них узнаем.

Голубика

Как мы уже сказали, голубика относится к виду вересковых. Кустарник, преимущественно произрастающий в холодных и болотистых местностях, в высоту может достигать 1,5 метров. Издревле голубику собирали в лесу, но недавно кустарник удалось окультурить. И теперь многие дачники имеют возможность посадить на своем участке ягоду, раньше за которой приходилось ходить на болото. Особенно голубика ценится в районах Крайнего Севера. В этой ягоде много витаминов (A, B, C, PP, K), микроэлементов (кальций, натрий, марганец, фосфор, особенно много железа), кислот (щавелевая, уксусная, яблочная, аскорбиновая). Эти вещества – редкость для продуктов, растущих в районах Крайнего Севера. Благодаря богатому составу, голубика славится полезными свойствами для организма человека. Она положительно влияет на обмен веществ, улучает работу сердца, укрепляет сосуды, понижает уровень сахара, полезна при диабете, укрепляет иммунитет, обладает противоцинготным свойством.

Ягоды голубики достаточно крупные, более одного сантиметра в диаметре и имеют слегка продолговатую, грушевидную форму, по сравнению с ягодами черники. Сами по себе, ягоды голубики кажутся просто круглыми. Ягоды голубики имеют темно-синий цвет.

Черника

А вот черника растет на кусте поштучно.

А вот отличить уже собранные ягоды голубики от черники сложнее. Поскольку большинство из нас не имеет возможности часто наведываться в лес за ягодами, а тем более, полноценных лесов становится все меньше, узнаем, в чем разница плодов голубики и черники.

Если из ягоды вытечет практически прозрачный сок, с едва заметным голубоватым оттенком, значит, у вас в руках голубика. Сок голубики пальцы и одежду не окрасит.

Источник: http://www.sportobzor.ru/a-vy-znaete/otlichiya-golubiki-i-cherniki.html

Ягоды голубики по своему составу ничуть не уступают чернике. Это кладезь витаминов, микроэлементов, сахара, пектина, органических кислот, клетчатки. Голубика имеет свойство повышать концентрацию внимания. Очень часто ягоды используют диабетики для понижения уровня сахара в крови. Если плоды перетереть с сахаром и употреблять в таком виде в пище, то можно вылечить цистит, гастрит с пониженной кислотностью. Также полезно их употреблять для укрепления сосудов, при малокровии и заболеваниях сердца. Врачи советуют пить черничный и голубичный соки для улучшения памяти.

Черника и голубика – кустарники семейства вересковых, являются родственниками. Но между ними существует разница.

  • Черничные ягодки имеют темный сок, которым очень легко испачкаться, в свою очередь голубичный сок не имеет цвета.
  • По цвету, а также вкусовым качествам плоды тяжело отличить. Черника темнее, с белым налетом, а вкус более насыщенный, ярко выраженный. Голубика светлее, ягоды большего размера (до 1,2 см), продолговатой формы, на вкус более нейтральные и кисловатые.
  • Это дикорастущие кустарники, поэтому обычно плоды собирали в лесах. Совсем недавно дачники начали заниматься посадкой ягод для собственного употребления, а также в питомниках для промышленных целей. На рынке можно найти садовые черничные или голубичные кусты. Но следует отметить, что растениям нужен особенный уход, который иногда достаточно сложно осуществить.

    Источник: http://plodovie.ru/yagody/golubika/raznitsa-s-chernikoj-5176/

    Чем отличается черника от голубики

    Черника и голубика это кустарниковые растения, относящиеся к семейству Вересковые, с одноименными ягодами. А значит, это разные виды, относящиеся к общему для них роду и семейству.

    Чем примечательна голубика, и как ее отличить от черники?

    Голубика – ароматная и вкусная ягода, которую многие часто путают с ее ближайшей родственницей черникой. Эта ягода очень полезна. Ее употребляют в свежем виде, готовят компоты, джемы и варенья, делают сок. Полезные свойства голубики достаточно мощные и превосходят пользу многих других ягод. Она богата ценными компонентами, которые очень важны для здоровья человека.

    Характеристика растения

    Голубика – это небольшой кустарник, относящийся к семейству Вересковые. Многие считают, что найти ее можно только в лесу. Это не совсем так. Некоторое время назад человек сумел культивировать это растение, и теперь голубика садовая радует многих владельцев загородных участков своим неповторимым вкусом и ароматом. Кроме того, плоды такого растения гораздо крупнее ягод дикой голубики, как, впрочем, и сам куст.

    Как видно на фото, ягоды голубики имеют интенсивный синий оттенок. Созревание плодов приходится на последний летний месяц – в этот период они становятся мягкими, сочными и очень ароматными.

    Территория произрастания

    Где растет голубика? Дикорастущие кустарники можно найти на торфяниках, а также в хвойных лесах, расположенных в северной части нашей страны.

    Действие на организм

    1. Она очень полезна для пациентов, имеющих проблемы со зрением, в частности, при глаукоме. Регулярное употребление плодов этого растения позволяет снять напряжение с глазного нерва и постепенно восстановить зрение.
    2. Ягода голубика оказывает положительное воздействие на состояние людей, страдающих сахарным диабетом, так как способствует нормализации работы поджелудочной железы и увеличивает действие медикаментозных препаратов, которые предназначены для снижения уровня глюкозы в крови.
    3. Магний, будучи одним из доминирующих веществ, входящих в состав голубики, проявляет мощнейшее успокаивающее действие, что делает эту ягоду особо полезной для лиц с болезнями сердечно-сосудистой системы.
    4. На заметку! По этой причине ярко-синяя ягода показана к употреблению людям, проживающим в неблагоприятной экологической зоне.

    5. Сок голубики проявляет жаропонижающее свойство и рекомендован при повышенной температуре тела и лихорадочных состояниях.
    6. Эта ягода способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта.
    7. На заметку! Голубика становится эффективной при борьбе с лишним весом – она способствует поддержанию витаминного баланса и расщеплению жировой ткани.

      Голубика и черника – в чем разница?

      Разнообразие ягод в наших лесах приносит не только радость, но в некоторых случаях и недоразумения. Благодаря внешней схожести многие не знают, чем отличается черника от голубики и часто принимают одну ягоду за другую, или вовсе считают, что это один и тот же плод. Давайте разберемся в этом вопросе.

    8. Цвет ягод иногда может совпадать, но чаще прослеживается четкая тенденция к ярко-синему цвету у голубики и практически черному у черники – эту разницу можно рассмотреть на фото, проиллюстрированном ниже.
    9. Более темная черника (слева), ягоды голубики (справа) окрашены в интенсивный синий цвет и имеют характерный белый налет

    10. Вкусовые качества этих «сестер» также отличаются. Вкус голубики более нейтральный, черника имеет интенсивный насыщенный вкус и аромат. Кроме того, сок второй ягоды обладает окрашивающими свойствами, чего не скажешь о первой.
    11. Плоды голубики имеют несколько большие размеры, нежели черника, а иногда могут вытягиваться и приобретать грушевидную форму.

      Источники: http://znaj-vse.ru/rasteniya/chem-otlichaetsya-golubika-ot-cherniki/, http://thedifference.ru/otlichie-cherniki-ot-golubiki/, http://priroda-znaet.ru/poleznyie-svoystva-golubiki/

      Практически все видели или слышали про такие знаменитые ягоды, как черника и голубика, многие обратили внимание, что они очень похожи, но чем же они на самом деле отличаются друг от друга? Для людей, проживающих в районах естественного произрастания этих кустарниковых растений, таких вопросов не возникает — они с детства ходят в лес за этими ягодами и знают, что черника — лесная ягодка, которая очень сильно чернит руки, губы, всю полость рта. Отсюда и название: «черника». Другое дело — голубика. Даже в наименованиях по цвету намечено их внешнее различие, не говоря уже об основных признаках различия: по цвету ягода голубика светлее, чем черника — ближе к голубому цвету; по величине ягод голубика крупнее, по вкусу — голубика менее кислая, а цвет мякоти — совершенно противоположный — она почти белая.

      Свежие ягоды и черники и голубики очень полезны человеческому организму как кладезь витаминов и микроэлементов, пектина и сахара, фруктозы, органических кислот и клетчатки. Даже сезонное их употребление способствует оздоровлению организма: регуляции метаболизма, процессов пищеварения, укреплению сердечно-сосудистой системы, зрения.

      Для тех, кто не собирал или не пробовал этих ягодок или не запомнил по какой-либо причине признаки, различающие чернику и голубику, широко распространившуюся в Северном полушарии, мы расскажем об этом а данной публикации.

      Спелые свежие ягоды черники ценятся за наличие большого содержания аскорбиновой кислоты и за природные антиоксиданты. которые при употреблении в пищу помогают даже сдерживать старение клеток.

      Свежие и сушеные плоды черники способствуют в комплексе мер излечению конъюнктивита, улучшают остроту зрения, приостанавливая его падение.

      Это многолетний ягодный кустарник из семейства Вересковых, известный по целому ряду названий: водопьянка, голубец, гоноболь, голубица, гонобоб, гонобой, синика, синий виноград, пьяница, пьяная ягода. Слово «пьяный» в народном названии голубики идет от пьяняще приторного запаха вечного её естественного спутника, багульника болотного, активно выделяющего в воздух эфирные масла именно к моменту созревания голубики, которые неопытные ягодники первоначально приписывают самой голубике при появлении во вовремя сбора ягод легкой головной боли, головокружения и даже тошноты.

      Высота кустов, чаще стелющихся, составляет 20-50 см (вертикальные 150 сантиметров в садовой культуре), стебель кустарника полностью одревеснивается; цветоложе на ягодах ровное; листья светло-зеленые, обратнояйцевидные или продолговатые. Спелые плоды крупнее, чем черничные, голубовато-синего цвета, преимущественно округлые, реже продолговатые — в диаметре 1,2 сантиметра; высокие урожаи в благоприятный год. Вкус ягод голубики с приятным ароматом и меньшей кислинкой, чем у черники. плоды голубики, как и других брусничных ягодников, употребляются и в свежем виде и в виде заготовок на зиму.

      Корневая система голубики мочковатая. Микориза (симбиоз грибов и корней, без которого большинство растений не может гармонично развиваться и долго жить — в естественной среде эти грибы произрастают в верхних слоях почвенного покрова, а в сад их можно принести, сняв тонкий его слой вместе с хвойным опадом) дает возможность обширного охвата грунта и активного получения питательных веществ из него. Цветки пятизубчатые, поникающие, бледно-розовой или белой окраски. Кусты голубики (гоноболи) могут произрастать и плодоносить на одном месте в естественных условиях до 100 лет.

      Чем отличается черника от голубики?

      Слева черника, справа голубика

    12. Среди голубичных кустов бывают и стелющиеся виды, но преимущественно вертикально растущие.
    13. Излюбленным местом произрастания черники являются тенистые сосновые боры с явно кислыми почвами. Голубика менее прихотлива и растет повсеместно, предпочитая близкое залегание грунтовых вод — чаще на болотистых местах. Кустарники голубики практически не подвержены заболеваниям и нападению естественных для растительного мира вредителей. Возможно, на этом сказывается близость болотистого растения — багульника болотного, постоянного ее спутника, испускающего резкий пьянящий запах эфирных масел.
    14. Большая и существенная разница в окраске цвета сока и его красящих свойствах: черника все «исчернит», а голубики не имеет такого свойства.
    15. Не резко, но отличаются ягоды по цвету и форме: ягоды черники округлые и более приплюснутые, а ягоды голубики могут быть округло-овальными или ближе к правильной круглой форме, крупнее, чем черника. Разнятся они и по аромату, и по цвету мякоти, и по ее вкусу. Вкус черники с приятной кислинкой, а голубики — более мягкий и сладкий.
    16. Помимо того, чтобы вырастить успешно культурные варианты черники и голубики, нужны достаточно большие усилия по приведению особенно почвы произрастания к естественному её соответствию. Но активных садоводов это не останавливает, и некоторые из них уже добились даже неплохих урожаев. Дерзайте, коллеги! Надеюсь, все различия этих похожих ягод вы запомнили, и нам удалось дать ответ на вопрос, чем отличается черника от голубики.

      Источник: http://www.vokrugsada.ru/yagody/chem-otlichayetsya-chernika-ot-golubiki/

      Чем отличается голубика от черники

      Черника чаще обитает в болотистых местностях, преимущественно в северных районах. Ягоды черники более мелкие, чем ягоды голубики. Цвет ягод темно-темно синий, практически черный, имеется белесый налет.

      Наверное, только глухой не слышал о пользе черники для зрения. Но этим далеко не ограничивается положительное действие ягод черники на здоровье человека. В чернике очень много аскорбиновой кислоты и антиоксидантов: это помогает бороться со многими серьезными заболеваниями. Пектин очищает организм человека от токсинов. Иногда с помощью черники лечат кашель, болезни горла и другие инфекционные заболевания. Конечно, невероятную пользу черника оказывает и на зрение человека. Ее часто применяют при усталости глаз и болезнях зрения.Черника входит в список продуктов, улучшающих зрение при дальнозоркости .

      Черника и голубика: отличаем по кустикам

      Если вы пришли в лес, и обрадовались съедобному «кладу» в виде синеньких ягодок, не лишним будет узнать, какая именно это ягода. Чем отличается голубика от черники легко узнать, в первую очередь, по кустам. Кусты голубики значительно выше черничных кустиков: полтора метра голубичных против 40 сантиметров черничных кустов. Кроме того, кусты черники практически стелятся по земле, а черничные кусты растут вертикально. Черника имеет гибкие ветки зеленого цвета, голубика же обладает более крепкими ветками коричневатого оттенка. В лесу отличия голубики и черники легко определить и по положению ягод на кусте. Ягоды голубики растут гроздьями, как виноград, вероятно поэтому, ягоду еще называют «Северным виноградом».

      Чем отличается голубика от черники: сравниваем ягоды

      Как мы уже сказали, ягоды голубики немного крупнее черничных плодов, да и в форме незначительные отличия есть. Однако невооруженным и неопытным глазом это можно и не заметить.

      Черника и голубика имеют кисло-сладкий вкус, но у черники он насыщенней. Верный способ определить, что вам продали, это раздавить ягодку пальцами. У черники в этом случае вытечет сок насыщенного фиолетового или темно-синего цвета. Этот сок окрасит пальцы, которые нелегко будет отмыть. Кстати, по этой причине чернику и ее сок часто используют в качестве натурального красителя.

      Какую бы вы ни собрались есть ягоду: голубику и чернику, в любом случае, она принесет пользу организму. Важно помнить: горстка этих ягод обеспечит суточную норму многих полезных веществ. Но объедаться ни голубикой, ни черникой не стоит: во всем нужно знать меру. Иначе, можно получить не пользу для организма, а аллергическую реакцию. Да и людям с некоторыми заболеваниями этих ягод лучше избегать. Но об этом – в другой раз.

      Устали от боли в суставах?

      Найди отличия: в чем разница между ягодами голубики и черники

      Содержание

      Особенности черники

      Особенности голубики

      Голубичные кустарники выше, высотой где-то 0,5-1,5 метра. Листья и цветки имеют такую же форму и цвет. Ягодки голубики более крупные, голубовато-синего цвета. С одного окультуренного кустарника можно собрать до 10 литров (ведро) плодов.

      В чем же отличия

    17. Куст черники обычно пониже с мягкими стеблями, а голубика обладает твердым стеблем, но цвет будет светлее.
    18. Разница еще состоит также в том, что черничные кусты почти стелятся по земле, тогда как голубичные растут вертикально.
    19. Также кусты черники лучше растут в сосновых лесах, а ее сестра вырастет практически везде, даже на самых бедных грунтах. А особенностью является то, что она практически не подвергается поражению вредителями или болезнями.

    Отличие черники и голубики также в цвете мякоти: у первой он тёмно-синий, у второй – зеленоватый.

    Чем отличается голубика от черники

    Март 26th, Знай все!

    Бескрайние и живописные просторы нашей страны богаты всевозможными видами ягод. Иногда, различить их не представляется возможным, а некоторые ягоды вовсе вызывают недоразумение. Чаще всего, собиратели путают ягоды кустарников черники и голубики, так как не знают их ключевых различий.

      кусты голубики намного выше кустов черники, они достигают высоты в 1,5 метра ягоды черники стелются по поверхности почвы голубика имеет отвердевший древесный стебель до самой макушки черничный стебель, ветки и побеги кустарника намного мягче черничными ягодами в отличии от голубики легко испачкать руки, они красят язык и зубы в синий оттенок вкус голубики терпкий и сладкий, а черники скорее нейтральный. цвет ягод также схож. Но все же, голубика имеет ягоды голубоватого или синего оттенка, а черника черного с белесым или сизым налетом мякоть голубики имеет зеленоватый оттенок, а черники синеватый. форма ягод черники к последней стадии созревания вытягивается и приобретает грушевидный облик. Ягоды голубики более крупные и круглые.

    Самые интересные новости:

    Иногда тот факт, что наши бескрайние леса и живописные горные склоны так богаты разнообразными ягодами, приносит не только радость, но и недоразумения. Например, путаницу в названиях. Вы когда-нибудь задумывались, в чём отличия черники от голубики?

    Черника – вид кустарника рода  вакциниум, семейства вересковые с ягодами, имеющими одноимённое название.

    Голубика – ягодный кустарник того же семейства и рода. То есть черника и голубика – разные виды одного семейства и рода. Ботаники находят между ними некоторые различия. Так, посмотрите на растение: часто куст голубики выше куста черники, так, что черничные ягоды почти стелются по земле. Растение голубика обладает одеревенелым, твёрдым стеблем почти до верхушки, чего не скажешь о чернике, у которой остаются мягкими не только самые молодые побеги, но часто и срединные ветки куста. У черники темнее стебельки и тёмный сок самих ягод, тогда как голубичный сок не имеет цвета. Ягоды черники, в отличие от голубики, пачкают руки и язык. Ягоды и того, и другого растения своеобразны на вкус, их можно перепутать, но если приноровиться, то вкус также отличается. Говорят, что вкус черники более насыщенный, а вкус голубики более нейтральный, хотя и более сладкий.  Цвет ягод может совпадать. Но в целом прослеживается тенденция к голубовато-синему оттенку для голубики и почти чёрному, иногда с белым налётом – для черники. Часто можно встретить довольно крупные ягоды голубики, которые перестают быть круглыми, как у черники, а вытягиваются и становятся грушевидной формы.

    Ягоды голубики очень нежные, поэтому собирать их необходимо предельно аккуратно

    На заметку! Именно в этих областях были выведены особо полезные сорта, идеально подходящие для северян. Голубика помогает им восполнять витаминный запас и укреплять иммунную систему.

    Для остальных регионов рекомендуется сорт американской высокорослой голубики.

    Эта ягода пользуется огромной популярностью во всей Европе и странах Северной Америки. Там ее выращивают на огромных территориях и применяют как в кулинарных, так и в лечебных целях.

    Чем полезна голубика?

  • Благодаря витаминам К и РР происходит снижение риска возникновения варикоза.
  • Сам витамин К способствует свертыванию крови, что помогает предотвратить сильную кровопотерю при ранах, травмах, до и после оперативного вмешательства, после абортов и родов.
  • Неоценимая польза голубики заключается в ее способности защищать организм от радиоактивного излучения, укреплять стенки сосудов и предотвращать нервные клетки от разрушения.
  • Благодаря наличию активных антиоксидантов в ее составе, происходит профилактика онкологических заболеваний.
  • Для начала рассмотрим каждое растение. Куст черники практически стелется по земле, а куст голубики, в свою очередь, растет пышно и тянется вверх. Здесь же, у голубики одеревенелый стебель, отличающийся жесткой структурой практически до самой верхушки, а у черничного куста побеги довольно мягкие, причем часто такая структура сохраняется до середины ветви.
  • А объединяет эти два растения их огромная польза для человеческого организма. И если вам по нраву крупные ягоды, то сажайте голубику, а для любителей сочных плодов подойдет черника.

    Комментариев пока нет! Ваше имя *

    Источник: http://www.restart24.ru/chem/chem-otlichaetsja-chernika-ot-golubiki-2.html

    Чем отличается черника от голубики? Находим различия похожих ягод

    В этом и заключается причина их популярности как в свежем виде, так и в сушеном (практически полностью сохраняется витаминный ряд) и в варенном с сахаром состоянии. В наше время живую ягоду черники, например, можно покупать даже зимой, хотя цены в магазинах и кусаются.

    Черника обыкновенная — низкорослый ягодный кустарник

    Черника — многолетний разветвленный низко стелющийся ягодный кустарник, высотой 20-40 сантиметров, концы ветвей которого снабжены зелеными овальными по форме блестящими некрупными листьями.

    Морозоустойчива, произрастает в полузатенных лесных массивах. Цветет в конце мая-начале июня розовато-белыми цветками зеленоватого оттенка. Собирают спелую чернику в конце июля-начале августа.

    На Руси ягоды черники называют по-разному: черника, черница, чернега, чернижник, черничник, чернишник. Хотя точное научное название «Черника миртолистная» (лат. Vaccinium myrtillus).

    Пектины черники помогают пищеварению и эвакуации шлаков из организма. Используют чернику в народной медицине как антибиотик при лечении болезней горла, от кашля и других инфекционных заболеваниях. Плоды черники в любом виде повышают сопротивляемость всего организма человека, дают силы для нормальной жизнедеятельности.

    Голубика обыкновенная — листопадный кустарник семейства вересковых

    Голубика — широко распространенная ягода Средней полосы России и ее Севера, от богатого ежегодного урожая которой в конце лета окрашиваются сизо-голубым цветом низины и торфяные болота, берега рек и озер, поросшие кустарником на огромной площади.

    Ценностью голубики являются ее природные возможности повышать при употреблении человеком в пищу концентрацию внимания, снижать уровень сахара в крови; перетертые с сахаром свежие ягоды голубики помогают в лечении цистита, гастрита с пониженной кислотностью. Кроме того, при употреблении в пищу ценные вещества голубики укрепляют стенки сосудов, способствуют преодолению заболеваний сердечно-сосудистой системы, улучшают свойства памяти.

    Хотя и черника и голубика являются ближайшими родственниками из семейства вересковых, они имеют ряд явных отличительных признаков:

  • Черничные кусты пониже и обладают мягкими и гибкими стеблями. Кусты голубики повыше, и стебли у них твердые, а листья более светлой зелени.
  • Как вы догадались, речь до сих пор шла о дикорастущих ягодниках черники и голубики (гоноболи). Но, благодаря их неповторимому вкусу и аромату, высоким целебным качествам, издавна применяемым в народной медицине и кулинарии, неугомонные селекционеры уже вывели садовые варианты этих восхитительных растений. Их уже можно приобретать в специализированных магазинах и на рынке, но сохраняют ли они свои природные качества, особенно целебные, пока этот вопрос изучается, хотя вкусовые ощущения от культурных плодов черники и голубики подобны прекрасным диким ягодам.

    Голубика или черника

    Голубика или Черника? Обман или заблуждение?

    Чтобы не быть голословной я пошла в первую попавшуюся мне на пути точку продажи посадочного материала (саженцы, семена) и спросила «Есть ли в наличии саженцы «черники садовой», на что продавец мне с полной уверенностью сказал, что есть и показал горшок с растением. На вопрос «Уверенны ли вы, что это черника. а не голубика?», продавец, с обидой в голосе сказал, что он отвечает за свои слова, тем более, что на горшке так и написано «Черника садовая». Для чистоты эксперимента зашла ещё в пару торговых точек и заглянула на базар, история везде была примерно одинаковая. Но так никто и не ответил мне чем отличается черника от голубики.

    Ветвистый кустарник высотой 30-100см, иногда стелющийся по земле. Ветки имеют древовидную форму. Листья удлинённые, яйцевидной формы, длиной до 3 см. Цветы мелкие, пятизубьевые белые или розовые с приятным ароматом. Плоды — синие с сизоватым налётом, мякоть зеленоватая и сочная, ягоды имеют размер до 1,2 см. Вкус ягод не имеет ярко выраженного характера. Сок голубики бесцветный. Содержит много витамина С.

    Как и Черника, Голубика любительница кислых почв (рН  4—5), этот фактор является решающим в её успешном выращивании. Правила полива идентичны правилам полива Черники.

    А теперь о главном, что необходимо знать, покупая сажанеци для посадки. Какие ключевые отличия позволят вам ответить на вопрос, что находится перед вами голубика или черника ?

    Источник: http://sad-dizayn.ru/golubika-ili-chernika.html

    Чтобы не быть голословной я пошла в первую попавшуюся мне на пути точку продажи посадочного материала (саженцы, семена) и спросила «Есть ли в наличии саженцы «черники садовой», на что продавец мне с полной уверенностью сказал, что есть и показал горшок с растением. На вопрос «Уверенны ли вы, что это черника. а не голубика ?», продавец, с обидой в голосе сказал, что он отвечает за свои слова, тем более, что на горшке так и написано «Черника садовая». Для чистоты эксперимента зашла ещё в пару торговых точек и заглянула на базар, история везде была примерно одинаковая. Но так никто и не ответил мне чем отличается черника от голубики .

    И так, напрашивается вопрос: «Нас обманывают специально или по незнанию?». Что растёт в продаваемых горшочках. Голубика или черника?

    Давайте рассмотрим ключевые отличия между черникой и голубикой и попытаемся оправдать нерадивых продавцов.

    Внимание, предлагаю Вам сходу  проверить свои знания и определить: Что Вы видите на фото внизу? Что из них Черника, а что Голубика?

    Немного информации для размышлений.

    Ягоды  — диетический продукт, они усиливают обмен веществ в организме, укрепляют стенки кровеносных сосудов, нормализуют работу сердца и органов пищеварения. При постоянном употреблении снимают напряжение глаз и способствуют быстрому восстановлению зрения.

    Голубика — самоопыляющееся растение, но при внешнем опылении насекомыми завязываемость плодов возрастает почти в 2 раза.

    Урожайность напрямую зависит от количества влаги в грунте, в дождливое лето урожайность всегда выше. Но! Затопления и длительного подтопления она не выносит. Растение просто погибает от гнили.

    Голубика — растение неприхотливое в уходе и практически не подвержено поражению вредителями и болезнями.

    Голубика – долгожитель. Относится к морозостойким видам и способна жить до ста лет.

    Более детальную характеристику голубики и

    о  способах её использования можно прочитать в этой книге. А эта статья писалась не для этого.

    А теперь о главном, что необходимо знать, покупая сажанеци для посадки. Какие ключевые отличия позволят вам ответить на вопрос, что находится перед вами голубика или черника?

    Голубика и черника – в чем разница?

    Чернику иногда называют самой полезной ягодой в саду. При этом, многие привыкли нарекать чернику голубикой, другие же уверены, что это совершенно разные культуры. Правда лежит где-то посредине, и сегодня поговорим о пользе этого удивительного вида ягод.

    Голубика и черника – в чем разница?

    И те, кто верит в отличие голубики от черники, и те кто считает что этого одна и та же культура, по своему правы. Дело в том, что и черника, и голубика относятся к одному и тому же семейству и роду.

    Однако растения и плоды культур, все же, имеют небольшие отличия. Поэтому правильно сказать, что это два разных растения, но похожих настолько, что путать их на самом деле и не грех.

    Голубика и черника относятся к роду вакциниум, а семейство культур – вересковые с ягодами. Это очень похожие и полезные растения, плоды которых уникальны по своим свойствам. Сможет ли отличить глаз неопытного садовода голубику от черники? Скорее всего нет, потому что разница между культурами почти незаметная. Только если посадить рядом непосредственно два куста – голубики и черники, можно заметить, что куст черники немного ниже и имеет более мягкие побеги. Ягоды черники меньше, чем у голубики, но темнее. Сами ягоды отличаются своими свойствами, но еще менее заметно.

    Кусты голубики растут пышно, стремясь вверх, тогда как черника почти стелется по земле. Также стоит заметить, что растение голубики обладает одеревенелым, твёрдым стеблем почти до верхушки, чего не скажешь о чернике, у которой остаются мягкими не только самые молодые побеги, но часто и срединные ветки куста. У черники темнее стебельки и тёмный сок самих ягод, тогда как голубичный сок не имеет цвета. Мелочь, но все же – черника, которая потечет, испачкает и покрасит все на своем пути. Что же касается голубики, то руки или одежду соком не испачкаешь.

    Польза черники и голубики

    Что касается полезных свойств плодов похожих растений, то они практически идентичны. В составе плодов преобладает вода, однако имеются пищевые волокна, калий, натрий, кальций, магний и фосфор, железо, витамин С, пантотеновая кислота и другие полезные вещества. Широко известен факт, что в составе ягод черники и голубики имеются особые ферменты и витамины, улучшающие и восстанавливающие зрение. На основе ягод даже выпускается масса витаминов и лекарств для зрения.

    Впрочем, ягоды культур не только лечат зрение, но и предохраняют его от развития таких заболеваний, как глаукома и катаракта, это объясняется благодаря содержанию в ягодах такого полезного и уникального вещества как гликозид.

    Впрочем, плоды голубики и черники полезны не только для зрения. Благодаря содержанию в ягодах дубильных веществ они считаются весьма эффективным и полезным природным лекарством от диареи и других расстройств ЖКТ. В короткие сроки ягоды нормализуют обмен веществ, упорядочивают работу кишечника, восстанавливают нормальный стул, снимают болевые симптомы в животе и ощущение тяжести. Кроме того, культура богата природным железом, польза которого в том, что оно гораздо лучше усваивается нашим организмом, нежели железо из другой пищи. В этом смысле ягода крайне полезна для людей с предрасположенностью к анемии. Сок ее нередко пьют также как мочегонное и для профилактики образования камней в почках.

    Если у вас во рту иногда возникают неприятные белые язвочки, это может говорить о плохом иммунитете организма. Плоды голубики и черники не только повышают общий иммунитет и способность организма к сопротивлению заболеваниям, но и непосредственно помогают избавиться от неприятных язвочек. Советуется промыть язвы соком ягод и уже через пару дней о них можно вовсе забыть.

    Черника и голубика – два похожих уникальных растения, плоды которых чрезвычайно полезны для организма. Если вы хотите получить более крупные ягоды, то сажайте голубику, если же более темные и сочные – то чернику.

    Мой блог находят по следующим фразам

    Источник: http://www.planetviolets.com/sad_ogorod/golubika-i-chernika-v-chem-raznica.html

    Еще по теме:

    • Что делать с домашней хризантемой после цветения Домашние хризантемы: уход за ними или как добиться обильного цветения April 28, 2012 Как ухаживать за домашней хризантемой Если вы решили посадить у себя дома этот цветок, тогда будьте готовы соблюсти несколько важных моментов. Во-первых, хризантемы очень не любят […]
    • Черная смородина несравненная описание Черная смородина имеет множество сортов с различными характеристиками. Например, есть сорта десертные, ранние или поздние. Есть смородина мелкоплодная и крупноплодная. Сегодня в центре нашего внимания - черная смородина, крупноплодные сорта. Именно об этих […]
    • Чем обработать и подкормить смородину осенью Смородина – это неприхотливое в выращивании растение. Но чтобы кустарник регулярно давал вкусные и сочные плоды, необходимо после сбора урожая проводить его пересадку и обрезку. Обработка смородины осенью будет самой полезной. Она поможет сохранить почву […]
    • Ягода черноплодная рябина лечебные свойства Аронию культивируют ради плодов – ягод иссиня-черного цвета до 10 мм в диаметре. Их засушивают, варят варенье, компоты. Лечебными свойствами обладают не только ягоды черноплодной рябины. Для лекарственных целей берут практически все наземные части растения. Весной […]
    • Чем обработать красную смородину после сбора урожая Каким должен быть уход за смородиной после сбора урожая Овощные и ягодные культуры требуют постоянного ухода не только в период плодоношения, но и после него. Уход за смородиной после сбора урожая сводится к обрезке и формированию, подкормкам. Давайте более подробно […]
    • Черноголовка полезные свойства и противопоказания Черноплодка - полезные свойства и противопоказания | 15 октября 2013 Возможно, это фото увеличивается по клику: Черноплодную рябину (аронию), или как ее называют в народе черноплодку, можно увидеть практически на каждом садовом участке. Этот кустарник ценят за […]
    • Чем обработать лук перед посадкой весной Подготовка лука к посадке на головку. Подготовка лука-севка перед посадкой. Подготовка почвы для посадки лука весной July 16, 2015 Каждая из хозяек знает, что лук в доме должен быть всегда. Этот продукт добавляется практически в любое блюдо, он способен принести […]
    • Шутерсток натяжные потолки фотопечать цветы лилии Содержание: Дизайн натяжных потолков настолько безграничен, что сегодня трудно кого-то удивить чем-то новым и доселе невиданным. И действительно, плоские и многоярусные конструкции, парящие фигуры и объемные изображения постепенно заполоняют частное жилье, […]
    • Чем обработать плетистую розу от мучнистой росы Причины появления мучнистой росы на комнатных растениях Прежде всего, виной тому застойный влажный воздух в помещении и резкие температурные колебания. Распространение болезни осуществляется также при контакте больного и здорового растений, при поливе, с потоком […]
    • Чем обработать грядку перед посадкой лука Время посадки Говорить о конкретных числах посадки в отношении лука не приходится. Севок высаживают, когда земля прогревается на глубину 6-10 сантиметров. Подготовка посадочного материала Очень важно правильно подготовить посадочный материал. Если севок был куплен, […]